2021/07/28

修行先② 面接で、後の師匠となる中村シェフと出会いました。最初に言われた言葉は、２０年たった今でも覚えています。「君と同じ製菓学校の子が２人、アルバイトをしているんだよね」でした。もしかしたら面接に落… 続きを読む

2021/07/27

修行先① 『お菓子ストーリーズ』のページでは、商品説明だけでなく、お菓子への考え方、修行時代の思い出などを書いていこうと思います。私が東京の修行から帰ってきたのが、２０１８年の５月。 今回は、修行先の… 続きを読む